春光明媚，记者走进位于全南县大吉山镇田背村的星鑫鲟鱼养殖基地，只见连片鱼池与青山绿水相映成趣，清澈的山泉水缓缓流进波光粼粼的鱼池，一条肥美的鲟鱼映入眼帘，带着一群色泽光亮的“小伙伴”在水池里游来游去，或跃出水面深呼吸，或你追我赶争食，充满勃勃生机。

　　“这里群山环绕，山涧流下的水冰冷清甜，水质特别好，四周绿树成荫，水温四季恒定，养出来的鲟鱼肉质鲜美，口感好、原生态，很受消费者的欢迎。”田背村党支部书记、星鑫鲟鱼养殖基地负责人李振球告诉记者，这些鲟鱼养一年左右可达两公斤，主要销往大湾区的广州、佛山等地。

　　近年来，大吉山镇巧打“山水牌”，依托得天独厚的水资源优势，因地制宜发展冷水鱼养殖产业，鲟鱼“游”出小山村，“试水”粤港澳大湾区，“鲟”出一条增收致富路。同时，该镇采取“党支部+基地+农户”“公司+村集体+农户”的发展模式，引进丰淼公司，大力发展生态甲鱼，让农户参与养殖，由企业提供苗种、饲料、技术等，并对农户养殖产出的甲鱼保价收购，实现企业发展、村集体经济增长、农民增收“三赢”。

　　在星鑫鲟鱼养殖基地，记者看到20多个鱼池整齐排列，清澈的溪水被源源不断地引入鱼池中。“我们的冷水鱼销路不愁，每个池养鱼3000尾左右，年产鲟鱼10万公斤，走俏大湾区市场。”李振球说。

　　“在这里务工一个月工资能拿到四五千块钱，离家又近，方便照顾家庭和小孩。”在基地务工的村民李房彬说，年纪大了干不了重活，在鲟鱼养殖基地上班没有压力，还能学到养鱼技术。

　　好山有好水，好水养好鱼，鲟鱼特色养殖在不断延伸的产业链中焕发出全新活力。田背村独特的地理条件形成的天然山泉水是冷水鱼养殖的天堂，李振球表示，将进一步扩大鲟鱼养殖规模，发挥致富带头人的示范引领作用，带动其他村民发展冷水鱼养殖实现增收致富。

　　生态健康的冷水鱼养殖模式推广以来，村民的腰包鼓起来了，致富的信心更足了。作为国家级生态文明建设示范区的全南县，生态环境优越，全县森林覆盖率达83.39%，山间溪流纵横交错，冷水资源丰富。近年来，该县深入践行绿水青山就是金山银山理念，依托优越的生态环境与资源禀赋，紧盯市场需求，引导群众靠水吃水，推动冷水鱼养出“热经济”。2023年，该县水产养殖面积突破2.38万亩，渔业经济总产值超3亿元。（记者 余书福 通讯员 陈海明 黄鹏飞）