火炬开发区政务数据和社会事务局，各镇街农业农村局：
根据《中山市人民政府办公室关于印发中山市推动预制菜产业高质量发展工作方案的通知》（中府办函[2022]173号）文件精神，为加快推动我市预制菜产业发展，谋划2023年全市预制菜发展工作，现对全市2022年度预制菜产业发展情况开展摸底调查。有关事项通知如下：
一、调查对象
中山市辖区内开展本地预制菜业务相关法人单位及产业活动单位。（如有预制菜产业发展，例如黄圃腊味，请该镇街农业农村局负责汇总镇街预制菜产业调查情况表，并罗列其中5家代表企业情况）
二、调查说明
（一）预制菜产业发展：
1.净菜加工类：净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。
2.农产品加工类：粮食加工、畜禽类、水产类加工等用食品级包装袋或包装盒包装，消费者只需要简单翻炒或者加热即可上桌食用的便捷菜品。
3.预制菜深加工类（包括中央厨房）：一般是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品，市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。
（二）预制菜原材料：请注明预制菜原材料是否为本地，并注明原材料类别。
三、其他要求
请各镇街认真组织相关单位填写调查表（详见附件），并于4月12日前通过粤政易发送至我局市场与信息化科联系人黄燕处。
附件：中山市预制菜产业情况调查表（2022年度）
中山市农业农村局
2023年4月6日
（联系人：黄燕，电话：88221721）
附件下载： 中山市预制菜产业情况调查表（2022年度）.wps
