连日来，重庆市南川区市场监督管理局持续开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为。

　　执法人员在城区一蛋糕店检查糕点生产日期、保质期。记者 李佳遥 摄

　　近日，记者跟随南川区市场监督管理局执法人员分别前往南川区各大、中型超市、糕点店等，重点检查各经营单位是否未经许可从事食品经营活动或超出许可范围从事食品经营活动，是否按规定落实进货查验和进（销）货记录制度等食品安全主体责任，是否销售超过保质期或者标注虚假生产日期、保质期的食品，是否存在经营未经检验检疫或检验检疫不合格肉、病死肉、来源不明肉等行为，进口冷链食品生产经营者是否落实“三专”“三证一码”要求等。

　　对检查中发现的个别价签标注不规范、食品生产日期标注不醒目等问题，执法人员给予现场指导，并责令其立即改正。此外，要求各经营单位要加强对现场制售环境卫生、原料贮存、成品销售、从业人员健康档案等方面的管理，不断完善自检自查制度，严禁销售过期及“三无”食品。

　　据了解，该局将继续加大对食品安全的监督检查，聚焦食品生产环节、食品经营环节、餐饮服务环节、特殊食品等重点区域，确保及时发现和排除食品风险隐患，全力守护消费者“舌尖上的安全”。

　　南川日报记者 李佳遥