据气象部门预测，11月26日起今冬以来最强寒潮将陆续影响我国大部地区，此次寒潮具有蔓延速度快、影响范围大、雨雪相态复杂、降温幅度大等特点。为有效防范应对冬季灾害性天气，促进蔬菜稳产保供，农业农村部蔬菜专家结合南方蔬菜生产实际和本轮寒潮特点，研究提出南方露地蔬菜生产应对冬季灾害性天气技术指导意见。 

　　1.科学选择品种与茬口。秋冬和冬春茬露地蔬菜均应选择耐低温、晚抽薹、抗病性和抗逆性强、满足市场需求的喜冷凉蔬菜种类和品种；同时，可根据不同蔬菜春化习性，将耐低温寡照、冬性强的白菜类、甘蓝类、部分绿叶菜类和根菜类蔬菜安排在12月中下旬至次年2月中下旬；冬性弱的品种尽量避开这一时期。

　　 2.清沟排渍，减湿控病。长时间低温雨雪天气，易导致蔬菜霜霉病、灰霉病、菌核病等病害发生。露地蔬菜基地应重点做好围沟、厢沟和畦沟的疏通，及时清除沟内积雪积水，及时排除畦面积水，降低菜田地下水位及土壤和根际湿度，减少病害发生。灾害性天气后及时清理受伤蔬菜残体，喷施1次广谱杀菌剂预防病害。

　　 3.及时采收，保供增收。在雨雪冰冻灾害来临前及下雪后冰冻前，应抓紧采收在田蔬菜，防止因冻伤减产，同时抢抓有利时机供应市场，增加收入。

　　 4.多措并举，防御冷害。南方露地蔬菜尤其是华南热作区南菜北运基地的喜温茄果和瓜豆类蔬菜，应提前做好冷害防御，包括在寒潮来袭前中耕培土护根防寒，提前停止浇水，提高植株耐寒性，及采取无纺布覆盖等防寒措施。