6月28日至29日上午，德安县农业农村局按照省、市文件要求组织开展屠宰环节质量安全管理系列培训，屠宰监管有关人员和屠宰企业工作人员参与本次培训。

　　本次培训通过视频会的方式，对屠宰法律法规解析、畜禽屠宰标准体系与重要畜禽屠宰标准实施、生猪屠宰检验操作实务及布鲁氏菌病屠宰检疫、兽医卫生检验人员考核管理及考核系统操作以及屠宰环节质量安全风险监测等多方面开展培训。

　　本次培训通过法律讲解、系统操作和专业技能等多方面切入，全方位、多角度提升了培训人员的业务水平，完善短板补充不足，对屠宰及相关监管人员今后的屠宰工作提供极大的帮助，更好的保障了食品和生产安全。