6月20日,由贺州市农业农村局、昭平县人民政府、广西茶业协会主办的“贺州市2022年广西六堡茶传统加工技术高级研修班(第一期)”圆满结束。理论与实操相结合的教学模式获得学员一致好评。

　　本期研修班为期10天,于6月10日正式开班。课程内容包含统筹茶文化、茶产业、茶科技推进贺州市茶产业高质量发展,茶树新品种及配套绿色生产技术,广西传统工艺六堡茶加工技术探讨及质量控制技术,六堡茶审评与检验及冲泡方式等。邀请到中茶所、广西茶科所、广西茶业协会、贺州学院等众多茶叶专家前来授课,他们用丰富的理论功底和工作经验,通过众多案例,让学员们对六堡茶制作的技术要领和工艺核心有了进一步的了解。另外,研修班还将课堂搬到了昭平县鹊鸣春茶叶生产车间,由梧州茶业商会副会长彭裕林、广西茶业大师何玉开、贺州市鹊鸣春茶业有限公司刘庆强等专家带领学员进行实操,让学员在实操中得到进步和提升。

　　“我是一名退役军人,以前只是知道六堡茶的基本情况,通过这期研修班,我开始知道六堡茶该怎么做了,在老师们的悉心指导下,我已经能自主制作传统加工技术的六堡茶。”学员陆华丰说道。学员黄其东坦言:“做茶企这么久以来,之前都是自学制作六堡茶,但是对相关的系统理论和技术要领还不太了解,通过这一期研修班,我对六堡茶的传统加工技术整体框架和流程有了更深了解。”                                                        

　　“要让研修更有针对性、专业性、时效性,通过强基础、补短板、提能力,注重广西六堡茶传统加工技术的传承和推广应用。”贺州市农业农村局党组成员、副局长卢发家说道,因此,贺州市推进六堡茶全产业链发展工作专班提前谋划,研修班从设计、组织到实施,实现了闭环式的全流程教学,打破传统的“老师台上讲、学员台下听”的“填鸭式”“被动式”培训模式,注重发挥参训学员主体作用,倒逼学员主动学习、主动思考,以学员“学思践悟”的亲身参与,推动参训人员切实地提升制茶本领。

　　接下来,贺州市推进六堡茶全产业链发展工作专班将持续举办各类与六堡茶发展有关的研修,制定整体连贯、科学有效的研修内容,通过“理论+实操”的方式进行教学,以点带面,从而达到整体提升全市六堡茶传统加工技术的目的。

　　理论学习课堂

　　学员发言

　　实操学习

　　研修班结业合影