食品安全紧紧联系着人民群众身体健康，各类食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，当前新冠肺炎疫情防控形势严峻，畜禽定点屠宰企业作为上市肉品输送源头，在肉食品安全供应以及安全生产方面作用至关重要。区农业农村局坚持新冠肺炎疫情防控与安全生产工作两手抓，严把畜禽肉食品安全“门”，积极做好疫情防控期间稳产保供工作，全力保障群众肉食品安全。

　　一是全力做好生猪屠宰企业新冠肺炎疫情防控工作。依照省厅《畜禽定点屠宰企业（含内部冷库）新冠肺炎疫情防控指南》，落实“一主三责”要求，强化主体责任落实，严格场（厂）区扫码、测温、消毒、登记等制度，坚持疫情日排查日报告，按照“边防疫 边生产”的原则，加强人员以及场区的管理，完善应急处置措施，严防输入性疫情发生。同时积极做好企业运输车辆通行证申报审核工作，严防车辆通行受阻问题发生，确保畜禽产品运的出、销的快。

　　二是强化安全生产检查力度。按照省厅关于“组织开展畜禽屠宰行业安全生产大检查”的要求，深入畜禽屠宰企业开展安全大检查工作，重点检查企业安全生产责任体系建立、安全管理法律法规培训、从业人员资质取得以及“双控”机制建立情况，督促畜禽屠宰企业严格落实主体责任，防范安全生产隐患。

　　三是突击检查，强化督导。结合夜间屠宰检疫工作实际，不定期深入到辖区生猪定点屠宰企业对生猪屠宰检疫工作进行突击检查。重点检查待宰圈舍、生产车间、检疫检验室等重点部位，现场查看生猪进场、屠宰等各项登记记录，指导企业开展非洲猪瘟检测工作，确保夜间屠宰检疫工作依法依规有序开展。不断强化官方兽医履职尽责教育，规范屠宰检疫操作程序，严格肉品品质检验人员再培训再教育，提升肉品品质检验水平，保障人民群众吃上“放心肉”。