南边山镇位于临桂南隅，东与阳朔接壤，西与永福县毗邻，北与六塘镇相连，具有优越的地理环境、土地资源等自然资源，盛产多种地方特色农产品，主要有腐竹、豆腐、淮山、葛根等。葛根全身是宝，常有“北有人参，南有葛根”之美誉，枝蔓可以作为饲料原材料，粗茎可作为扦插枝条用于生产，主茎基部可入药；块根可入药，也可作为菜用，既可生食，又可煲汤、打火锅等方式烹饪，味清香，有糯性，营养丰富，且具有很好的药用价值和保健功效。  

　　3月7日，桂林市经济作物技术推广站于琴芝、汤雪莲、管欢、梁群和潘荣等5位特派员到南边山开展科技服务。目前，正是春耕备耕阶段，种植户在忙着整地、扦插育苗等工作，科技人员通过实地指导，宣传和指导合理、科学施肥，增施有机肥；同时，指导扦插苗消毒和生根剂使用，提高扦插苗成活率，培育健壮苗。此外，还到葛根家庭作坊的加工厂进行产销情况调研，了解当前每天加工量和主要加工的产品，以及目前的收购和销售价格。家庭作坊主要加工药品原料——葛根丁，主要销往广西玉林等地；还有葛根粉等产品。特派员针对葛根粉的包装提出几点意见和建议，一是，为了更好地匹配现代人快节奏的生活，将包装做得更精细化可更有利于促进产品的销售，如将单次冲饮的量以小包装形式进行分装，更方便上班族人员的携带和冲饮；二是，增加包装规格，给消费者提供更多的选择；三是，通过创新，研制出与其他材料共同、合理搭配的产品，如加入适量枸杞量，可以提升葛根粉的口感等。此次服务很受种植户和家庭作坊主的欢迎。