1、品种选择

　　目前用于温室生产的芹菜品种为天津实心和南玻璃翠。

　　2、育苗时间和方法

　　播种期为7月上旬或7月中旬。将种子装在布袋中,放在凉水中浸泡24h捞出控干水分,吊在水井或放在窖中(18~20℃)催芽,2~3d露白时即可播种。播种畦要选在地势高燥,排水良好的地块,亩施优质农家肥3000~4000kg,为防止雨季烈日曝晒或暴雨拍打,可在育苗畦上支遮阴棚,苗出齐后半月左右即可撤去。出苗后要保持土壤见干见湿,每3~4d浇一小水,育苗中期可结合灌水,追施一次硫铵或硝铵每亩追施10kg。

　　3、定植时间和方法

　　定植时间为8月中旬或下旬,但也可提前,也可以延晚。随整地亩施优质农肥5000kg,深翻做畦,一米畦栽6~7行,株距4cm左右。

　　4、定植后的管理

　　保持土壤湿润,严禁大水浸灌,缓苗后及时松土。10月中、下旬覆盖温室薄膜,当温度超过28℃时放风,以后随着外界气温降低,减少放风量。9月下旬和10月下旬要各追肥一次。严寒季节注意保温的同时减少灌水次数及水量,积水后要及时排湿。

　　5、采收

　　温室芹菜采取劈枝,即将长到一定高度的芹菜外叶劈下,一般每株劈收2~4片叶,最后一次全株拔起。每一次劈收后的一周内不要浇水,防止腐烂。