“正值春节期间，我们种植的油菜薹陆续上市，让市民的餐桌上又多了一道美食。油菜薹一上市就得到不少市民的好评。”2月4日，汉阴平梁镇兴汉农机专业合作社负责人石磊介绍说。
走进平梁镇兴汉农机专业合作社科技示范基地，一棵棵绿油油的油菜薹长势喜人，一股清香味扑面而来，工人们正忙着采摘。“油菜薹好吃，滑嫩脆甜。”采摘负责人石磊高兴地说。在合作社的包装车间里，工人正忙着称重、捆扎、装袋、入箱。两个小时后，500多公斤富硒油菜薹整齐地装车发往省城。下午5时，汉阴富硒油菜薹出现在西安市雁塔区三爻小区“印象汉阴”的冷储销售柜中。
据了解，今年汉阴共种植油食两用油菜1万余亩，主要选用品种为硒滋圆1号、2号，中油杂19、陕油28等，油菜薹颜色翠绿、口感脆嫩、营养丰富，富含胡萝卜素、维生素C、硒、钙等微量元素，具有降低血脂、解毒消肿、强身健体的作用，是春节期间一道健康美味的时令佳肴。目前，我县油菜薹已全部进入采收期，可有效保障春节期间广大群众蔬菜消费需求。
