菠菜属低温蔬菜，适应性广，耐寒性强，营养丰富，柔嫩可口，消费者十分喜爱，尤其越冬菠菜，是春节及早春蔬菜供应淡季的重要品种之一，由于种植操作简单、生长周期短和消费市场好，经济效益较高。下面，我们来简单介绍一下越冬菠菜栽培管理技术要点。

　　1.整地播种

　　选择疏松肥沃、通透性强、保水保肥、排灌良好、上茬未种过十字花科蔬菜的微酸性土壤。整地时亩施腐熟有机肥4000kg，过磷酸钙40kg，整平整细，越冬菠菜宜做高畦，也可做平畦，畦宽1.2~1.5m。

　　越冬菠菜一般在10月中旬至11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的品种。畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，将种子撒入土中，畦面再盖一层细土。亩播种量3~3.5kg。

　　2.田间管理

　　冬播气温较低时，可在畦面覆盖塑料薄膜保温促进出苗，出苗后撤除。播种后土壤保持湿润，出苗后，要进行1次浅锄松土，以达到除草保墒的作用。待菠菜长出2~3片真叶时进行间苗，苗距3~4cm；3~4片真叶时，适当控水以利越冬。之后，根据苗情和天气适时追肥，以腐熟粪水为主，也可选用0.5%尿素。霜冻和冰雪天气应覆盖塑料薄膜进行保温，也可搭建小拱棚进行保温防冻。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水，防止早抽薹。

　　3.病虫害防治

　　菠菜常见病虫害主要有蚜虫、枯萎病、矮花叶病、叶斑病、霜霉病等。

　　蚜虫：用40%乐果1000倍液或50%抗蚜威2000~3000倍液。还可结合物理防治方法，如悬挂黄板诱蚜或铺设灰膜避蚜等。

　　枯萎病：发现中心病株及时拔除，病穴及四周喷施25%甲霜灵可湿粉800～1 000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

　　霜霉病：喷施58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂700倍液。

　　矮花叶病：合理选用抗病品种，防治好蚜虫、灰飞虱等害虫，断绝虫害传播。发病后，喷施5%菌毒清水剂500倍液或20%毒克星可湿性粉剂500倍液。