专业“炒猪”团伙通过先向养殖场(户)丢弃死猪，然后制造和传播养殖场(户)发生疫情的舆论，再大幅压低价格买猪等方式从事“炒猪”活动。存在经营、运输、屠宰应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的、染疫或者疑似染疫的、病死或者死因不明的生猪，转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识，恶意传播动物疫病，随意散播疫情谣言等违规违法犯罪行为。