桂味枝条疏细而硬,趋于向上生长；叶片较疏,长椭圆形,淡绿色,边缘稍向内卷,先端短尖；花穗长,花枝细,很容易形成带叶花枝；果近园形,中等大,单果重15～22克，果顶浑圆，果肩平,果梗细,龟裂片凸起,呈不规则圆锥形,裂片峰尖锐刺手,裂纹和缝合线明显；果肉乳白色,肉厚质实,爽脆,清甜,汁多,有桂花香味；种子以焦核为多；果实可食率为75～80.8%,含可溶性固形物18～21%,品质极优。6月下旬至7月上旬成熟。

　　特点：肉质爽脆，品质极优，清甜，有桂花香味，核小者居多，品质优，是最佳鲜食品种之一。粗生、较耐旱，产量较高，市场销路好，价格高，但大小年结果现象严重；覆盖面比糯米糍广。

　　在东莞分布情况：分布于东莞各镇区，栽培数量约120万株。