日前，由中国农业科学院农产品加工研究所（简称“加工所”）联合中国淀粉工业协会甘薯淀粉分会（简称甘薯淀粉分会）主办的2024年薯类加工与副产物综合利用关键技术研讨会在京召开。

　　会议指出，目前我国正处于加快推进农业强国建设的重要阶段，在持续推动农产品加工业高质量发展、农产品全产业链深度融合的关键时期，薯类领域专家学者担当作为，共谋薯类加工及副产物综合利用科技创新，对于保障我国粮食和重要农产品稳定安全供给、推动薯类加工科技创新联合攻关具有重要意义。

　　会议认为，企业是薯类加工市场经济活动的主要参与者，也是薯类副产物综合利用技术升级的主要推动者，要充分立足科技创新，突破薯类加工与副产物综合利用关键核心技术难题，为产业发展提供澎湃原动力。薯类领域产学研合作还需持续深化，通过资源共享、信息互通、优势互补实现多方合作共赢。

　　会议强调，加工所薯类食品科学与技术创新团队及甘薯淀粉分会将继续围绕我国薯类产业重大关键问题持续开展技术攻关，破解创新发展瓶颈，争取取得更多高质量、高水平、高层次科研成果，为我国薯类产业转型升级、加工技术装备改进创新、营养健康型产品研发创制做出更多积极贡献。

　　会议还特邀国际马铃薯中心亚太中心主任谢建民等专家学者作专题报告；中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队马梦梅博士作薯类加工制品行业及团体标准宣贯、张苗副研究员对薯类加工与副产物综合利用关键技术成果进行推介。来自全国各地政府部门、高校和科研院所、重点龙头企业的100余名代表出席会议。

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