为深入挖掘乡村特色美食文化，传承乡村美食制作技艺，培养乡村美食制作工匠，促进休闲农业和乡村旅游提档升级，根据《关于支持最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃发展的通知》有关规定，长沙市农业农村局联合长沙市文化旅游广电局联合举办了2023年最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃评选，本次评选共征集乡里土菜和农家小吃66道，经网络投票、专家评审等环节，共综合评选出30道最具长沙特色乡里土菜和农家小吃，现将最终评选结果予以公示。
公示期为2023年12月22日至12月26日，如有异议，请向主办方反映。联系电话：0731-88668181，0731—88666267。
附件：2023年度30道最具长沙特色乡里土菜和农家小吃
2023年12月22日
附件
2023年度30道最具长沙特色乡里土菜和农家小吃
序号 | 菜品 | 分类 | 地点 | 饭店 |
1 | 清炖全牛 | 土菜 | 湘江新区含浦街道芝字港村 | 茶堪酒满餐厅 |
2 | 果木烧土鸡 | 土菜 | 湘江新区白箬铺镇胜和村 | 奇奇农庄 |
3 | 庆萝卜 | 小吃 | 湘江新区含浦街道芝字港村 | 德与耕农业科技有限公司 |
4 | 芋头禾子 | 小吃 | 湘江新区莲花镇桐木村 | 璟蓝农副产品有限公司 |
5 | 新康邱氏腐乳 （腐乳蒸五花肉） | 土菜 | 望城区高塘岭街道湘江村 | 邱氏豆制品加工坊 |
6 | 绝味洋姜 | 小吃 | 望城区铜官街道 | 姚巨伟农业科技发展有限公司 |
7 | 手撕腊鲢鱼 | 土菜 | 长沙县北山镇蒿塘社区 | 罗志敏农产品加工厂 |
8 | 㮾梨排骨红烧肉 | 土菜 | 长沙县㮾梨街道保家村 | 果硕餐馆 |
9 | 花果虾口味虾 | 土菜 | 长沙县果园镇花果村 | 开拓农业科技有限公司 |
10 | 飘峰烤全羊 | 土菜 | 长沙县开慧镇飘峰山村 | 飘峰山庄 |
11 | 紫苏青梅 | 小吃 | 长沙县北山镇蒿塘社区 | 北山镇罗志敏农产品加工厂 |
12 | 青椒蒸白沙香干 | 土菜 | 浏阳市大围山镇白沙村 | 白沙小南京土菜馆 |
13 | 金坑小山蟹 | 土菜 | 浏阳市达浒镇长丰村 | 坤仲三农庄 |
14 | 白沙油豆腐 | 土菜 | 浏阳市大围山镇白沙村 | 白沙小南京土菜馆 |
15 | 荷花甲鱼 | 土菜 | 浏阳市官渡镇田郊村 | 嘉园山庄 |
16 | 丹霞湖茶油 蒸火焙鱼 | 土菜 | 浏阳市社港镇丹霞村 | 丹霞湖旅游度假村 |
17 | 丰田坡黄金鱼 | 土菜 | 浏阳市集里街道道吾村 | 丰田坡小农家 |
18 | 官渡嗦螺 | 土菜 | 浏阳市官渡镇竹联村 | 桂园农庄有限公司 |
19 | 蒸红哺鸡食笋 | 土菜 | 浏阳市大围山镇中岳村 | 龙头湾农庄 |
20 | 养生土羊肉 | 土菜 | 浏阳市高坪镇太坪村 | 太坪农庄 |
21 | 干蒸腊肠 | 土菜 | 浏阳市大围山镇中岳村 | 龙头湾农庄 |
22 | 滋补黑山羊肉 | 土菜 | 浏阳市高坪镇双江村 | 浏河第一湾生态农庄 |
23 | 土炉炖土鸭 | 土菜 | 浏阳市官桥镇集镇村 | 吴家别院 |
24 | 小炒羊肉 | 土菜 | 浏阳市官桥镇集镇村 | 官桥花园饭店 |
25 | 鱼羊鲜 | 土菜 | 浏阳市官渡镇田郊村 | 南边生态农场 |
26 | 松肉 | 小吃 | 浏阳市淳口镇鸭头村 | 华盛生态农业旅游开发有限公司 |
27 | 文市油饼 | 小吃 | 浏阳市文家市镇集镇 | 文家市镇长林食品厂 |
28 | 花猪扣肉 | 土菜 | 宁乡市大成桥镇永盛村 | 湘都生态农业发展有限公司 |
29 | 窑州牌荷叶烧鸡 | 土菜 | 宁乡市资福镇江泉村 | 长沙市养和农业开发有限公司 |
30 | 山野大片花猪肉 | 土菜 | 宁乡市金洲镇关山社区 | 关山健峰现代农庄 |
