根据江西省粮食和物资储备局《关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（赣粮发〔2023〕5号）文件精神，我局农产品和粮油检验检测分院对全市早稻开展了粮食质量安全风险监测工作，目前监测工作已经全面完成，具体监测信息通告如下：
2023年，赣州市早稻播种面积214万亩，预计总产量75.3万吨（预计亩产352公斤/亩）。全市共采集新收获早稻样品284份（质量调查124份，品质测报80份，安全监测80份），涉及18个县（市、区）64个乡（镇）78个行政村，检验项目为国家标准规定的主要质量指标和食品安全指标。
1.常规质量指标情况：从检验结果来看：定等指标出糙率平均值75.2%（三等），三等及以上占67.5%，一等至五等分别占3.8%、16.2%、47.5%、17.5%，6.3%，整精米率平均值45.2%，三等及以上占65.0%，不完善粒平均值8.5%。
2.优质品质专用指标情况：赣州市优质早稻品种主要为：万象优337、金珍优早丝、吉优1316、陵两优179、壮优381、陵两优265、兵两优1号、泰优398。全市良种覆盖率达98%，播种面积210万亩，预计总产量73.9万吨。从检验结果来看：整精米率、食味品质、垩白度、直链淀粉达到优质稻谷三等以上比例分别为60.38%、100%、60.0%、67.9%，4项指标全部达标率为35.8%。
