长茄一般采取双干整枝，在茄子植株分枝时选取长势一致的两枝做主干，两枝最好呈南北方向，方便后期的管理。整枝过程中摘心换头能抑制植株的营养生长，促进生殖生长，对于培育壮棵、保花保果有很好的作用，但摘心的时间要根据植株的生长不同时期进行。

　　1.茎杆变细、徒长应及时摘心。

　　当菜农发现植株生长快，茎秆细，新叶发黄时，表明植株出现徒长，会影响植株生长。这时菜农应及时摘心，抑制植株的营养生长，先培育壮棵。

　　2.出现强弱枝应合理摘心。

　　双干整枝时，若一根主枝生长过快，则会争夺更多的营养，而影响另一枝干的生长，若不及时调整，强枝会越来越旺，而弱枝则会越长越弱。所以，菜农一旦发现强弱枝出现，应及时采取合理的整枝措施，强枝提前摘心，多留果，抑制其过快生长，等两主枝高度一致时再对弱枝摘心。

　　3.保花保果应提早摘心。

　　很多菜农在植株长出3-5个果时进行摘心，但并不是固定不变的，应根据植株长势适当调整。若植株长势较弱，对茄出现时就发现花朵发育不好，果实生长缓慢，这时应提早摘心；若植株长势很旺，可多留几个果。

　　4.根据天气变化，适时摘心。

　　当连阴天较多时，植株长势较弱，可适当早摘心；当气温高时，植株长势旺，应适当晚摘。（责任发布：刘晶）