3月16日，位于钟山风景区内的中山陵茶厂，采茶工们身挎竹篓，穿梭于茶垄间，“一捏、一掐、一放”，熟练地采摘雨花茶鲜叶，标志着今春“头锅”雨花茶正式开采。据悉，2021年雨花茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
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