【症状】轻者叶缘变白，呈白纸状，严重的似开水烫过或瘫倒在地。

　　【病因】受低温或寒流侵袭受冻而发生低温障碍。

　　【防治方法】

　　1、选用耐低温的品种，对越冬栽培的菠菜应该安排在背风、向阳的地块种植，并夹风障。

　　2、施用酵素菌沤制的有机肥，要控制氮肥的施用量，增施磷、钾肥，促进根系发育，增强抗寒能力。

　　3、要适时中耕，疏松土壤，提高地温。